Schokolade mit Ölich Olivenöl schmelzen und abkühlen lassen.
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Schokoladenmischung und trockene Zutaten zur Eimasse geben und verrühren.
Teig in eine Form füllen und bei 175°C ca. 16-17 Minuten backen.
Milch, Speisestärke, Zucker und Eigelb verrühren.
Auf dem Herd erhitzen, bis die Creme eindickt.
Butter und Vanille hinzufügen und abkühlen lassen.
Kalte Sahne schlagen und unter die Creme heben.
Äpfel schälen und reiben.
Zimt und Zucker hinzufügen und in einer Pfanne karamellisieren.
Ölich Olivenöl und Wasser zugeben und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Brownie-Würfel in Gläser schichten.
Mit Apfelsaft beträufeln.
Eine Schicht Vanillecreme hinzufügen.
Mit karamellisierten Äpfeln toppen.
Kühlen lassen, bevor serviert wird.
