Diese fluffigen Kartoffelknödel mit Käse sind die perfekte Beilage für jedes Gericht. Ob zu einem deftigen Braten oder zu einem leichten Salat – sie passen immer. Mit wenigen einfachen Zutaten und ohne viel Aufwand zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.
Einfache Kartoffelknödel mit Käse
Team Ölich
4
30 minutes
30 minutes
300
Deutsche Küche
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem ein leckeres Essen genießen möchten. In wenigen Schritten sind die Knödel zubereitet und im Ofen gebacken.
Zutaten
5 gekochte Kartoffeln
4-5 Zweige frische Petersilie, gehackt
2 Eier
50 ml Milch
100 g Mehl
100 g Feta, zerbröckelt
1 TL Backpulver
Ölich Olivenöl
Gewürzlich Steinsalz und Schwarzer Pfeffer
Anleitung
Die gekochten Kartoffeln reiben.
Vermische die geriebenen Kartoffeln mit Petersilie, Eiern, Milch, Mehl, Feta, Backpulver, Salz und Schwarzer Pfeffer zu einem Teig.
Nimm jeweils einen Esslöffel Teig und forme daraus kleine Knödel.
Lege die Knödel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und beträufel sie mit Ölich Olivenöl. Back sie im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 20 Minuten.
Dreh die Knödel um und back sie weitere 10 Minuten.
