Anleitung
Heize den Ofen auf 170°C vor.
Schlage Eier und Zucker schaumig.
Rühre Milch und Olivenöl unter die Eier-Zucker-Mischung.
Siebe Mehl, Maisstärke, Backpulver und Vanillezucker dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Fette eine 28 cm Springform und fülle den Teig hinein.
Wasche und halbiere die Erdbeeren und verteile sie auf dem Teig.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten.
Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Bestreue ihn mit Puderzucker.
Serviere den Kuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne.
Rezepthinweis
Für eine extra Portion Frische kannst du auch ein paar frische Minzblätter auf den Kuchen streuen.
Nährwerte
Nährwerte
- Portionsgröße
- Ein Stück Kuchen
Menge/Portion
% Daily Value
- Fett
- 15 Gramm
- Kohlenhydrate
- 35 Gramm
- Eiweiß
- 5 Gramm
