Diese knusprigen Hasselback-Kartoffeln mit Rosmarin sind die perfekte Beilage für ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus der knusprigen Außenhaut und dem zarten Kartoffelfleisch ist einfach unwiderstehlich. Probier dieses einfache und leckere Rezept gleich aus!
Knusprige Hasselback-Kartoffeln mit Olivenöl und Rosmarin
Team Ölich
4
15 minutes
45 minutes
200
Deutsche Küche
Mit Olivenöl, frischen Kräutern und einer Prise Knoblauch zaubern wir aus einfachen Kartoffeln ein aromatisches Geschmackserlebnis. Diese knusprige Beilage ist der perfekte Begleiter für Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Zutaten
500g Babykartoffeln
Ölich Olivenöl
Gewürzlich Steinsalz und Schwarzer Pfeffer
Knoblauchpulver
Frischer Rosmarin
Anleitung
Wasche die Kartoffeln gründlich.
Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben, aber achte darauf, dass sie unten verbunden bleiben.
Beträufel die Kartoffeln mit Ölich Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Leg die Kartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier und back sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45-50 Minuten, oder bis sie gar und goldbraun sind.
Garniere die Kartoffeln mit frischen Rosmarinzweigen.
