Heiz den Ofen auf 180°C vor.
Pürier die Pilze in einem Mixer oder mit einem Pürierstab.
Erhitz das Ölich Olivenöl in einer Pfanne und brate die Pilze an, bis sie etwas Wasser verloren haben und goldbraun sind.
Gib Zwiebel, Knoblauch und Paprika zur Pfanne und brate alles zusammen mit den Kräutern, Cayennepfeffer, Kurkuma und Ingwer an.
Rühre die Süßkartoffel, Semmelbrösel, Kastanienpüree, Linsen und Zitronenschale unter die Gemüsemischung.
Fülle die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form und drück sie fest.
Back den Linsenbraten im Ofen für etwa 30 Minuten.
Lass den Braten 10 Minuten ruhen, bevor du ihn stürzt. Servier ihn mit deinen Lieblingsbeilagen.
