Entdecke das Geheimnis des traditionellen türkischen Piyaz! Dieser erfrischende Bohnensalat ist die perfekte Beilage zu vielen Gerichten oder ein köstlicher vegetarischer Hauptgang. Mit wenigen Zutaten und in wenigen Minuten zauberst du diesen Klassiker auf deinen Tisch. Lass dich von den authentischen Aromen verzaubern!
Piyaz: Der gesunde und leckere Bohnensalat für deine Ernährung!
Team Ölich
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Mediterran
Piyaz, der erfrischende Bohnensalat aus der türkischen Küche, ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legen. Die Kombination aus weißen Bohnen, frischen Kräutern und einem zitronigen Dressing macht diesen Salat zu einem echten Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als vegetarische Hauptmahlzeit – Piyaz ist vielseitig einsetzbar und immer lecker!
Zutaten
250g gekochte weiße Bohnen, abgetropft
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
1 mittelgroße Tomate, gewürfelt (oder 4-5 Kirschtomaten)
1 hartgekochtes Ei, gehackt
Saft von 1 Zitrone
Ölich Olivenöl
Gewürzlich Steinsalz
Anleitung
Hack die Zwiebel und die Petersilie klein. Würfel die Tomate.
Misch die gekochten Bohnen, das gehackte Gemüse und das Ei in einer Schüssel.
Drück etwas Zitronensaft aus und träufel Ölich Olivenöl drüber. Würz mit Salz ab.
Servier den Piyaz kalt oder bei Zimmertemperatur.
