Dieser farbenfrohe Spinatsalat mit Quinoa und Apfel ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die knackigen Zutaten, die leichte Säure des Apfels und die nussige Note der Quinoa machen diesen Salat zu einem echten Allrounder. Ob als leichte Mahlzeit an warmen Tagen, als Beilage zu gegrilltem Fisch oder als Beitrag zu einem gesunden Buffet – dieser Salat ist immer eine gute Wahl. Dank der vielen Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe ist er zudem eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Probier es aus und überzeuge dich selbst!
Frischer Spinatsalat mit Quinoa und Apfel
Team Ölich
4
20 minutes
10 minutes
300
Internationale Küche
Suchst du nach einem frischen und gesunden Salat für deine nächste Mahlzeit? Dann ist dieser Spinatsalat mit Quinoa und Apfel genau das Richtige für dich! Die Kombination aus knackigem Spinat, proteinreichem Quinoa und süß-säuerlichen Äpfeln macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ob als leichte Mahlzeit, Beilage oder für ein Picknick – dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und lässt sich ganz einfach zubereiten. Die vielen Vitamine und Ballaststoffe machen ihn zudem zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten
300 g Babyspinat
100 g gekochte Kichererbsen
100 g gekochte Quinoa
2 rote Äpfel
6 EL Ölich Olivenöl
Chiliflocken
1 Zwiebel
Saft einer Zitrone
Gewürzlich Steinsalz
Anleitung
Wasche den Spinat und schneide die Äpfel in kleine Würfel.
Vermische Ölich Olivenöl, Zitronensaft, Chiliflocken und Salz zu einem Dressing.
Vermische Spinat, Kichererbsen, Quinoa, Äpfel und Zwiebel in einer Schüssel.
Gib das Dressing über den Salat und schmecke ab.
