Frischer Spinatsalat mit Quinoa und Apfel: Ein leichtes und gesundes Rezept
Dieser farbenfrohe Spinatsalat mit Quinoa und Apfel ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die knackigen Zutaten, die leichte Säure des Apfels und die nussige Note der Quinoa machen diesen Salat zu einem echten Allrounder. Ob als leichte Mahlzeit an warmen Tagen, als Beilage zu gegrilltem Fisch oder als Beitrag zu einem gesunden Buffet – dieser Salat ist immer eine gute Wahl. Dank der vielen Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe ist er zudem eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Probier es aus und überzeuge dich selbst!
So geht's
- Wasche den Spinat und schneide die Äpfel in kleine Würfel.
- Vermische Ölich Olivenöl, Zitronensaft, Chiliflocken und Salz zu einem Dressing.
- Vermische Spinat, Kichererbsen, Quinoa, Äpfel und Zwiebel in einer Schüssel.
- Gib das Dressing über den Salat und schmecke ab.
Guten Appetit!
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Aus der Ölich Rezepteküche · oelich.com/blogs/oelich-rezeptekueche/frischer-spinatsalat-mit-quinoa-und-apfel-ein-leichtes-und-gesundes-rezept
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