Olivenblatt Tee richtig zubereiten: warm und als Eistee

So bereitest du Olivenblatt Tee zu: 1 Teelöffel (ca. 2 g) auf 250 ml Wasser mit 85 °C, 5–8 Minuten ziehen lassen. Für Eistee brühst du ihn genauso auf und stellst ihn danach kalt. Magst du es milder, nimm die kürzere Ziehzeit oder gib etwas Honig dazu.

Ein Teelöffel getrocknete Blätter, Wasser mit der richtigen Temperatur und ein paar Minuten Ruhe. Mehr braucht Olivenblatt Tee nicht. Trotzdem kommen immer wieder dieselben Fragen: Wie lange ziehen lassen? Wie viel nehmen? Geht das auch kalt? Hier findest du alle Antworten an einem Ort.

Unsere Blätter kommen aus Edremit an der türkischen Ägäis. Geerntet werden sie bei derselben Familie, die dort seit 1785 Olivenhaine bewirtschaftet und auch unser Öl presst. Im Ölich Olivenblatt Tee stecken 100 % Olivenblätter, ohne Aroma und ohne weitere Zutaten. Genau deshalb lohnt es sich, ihn richtig aufzubrühen.

Die Zubereitung auf einen Blick

Das ist die Zubereitung, die für alle unsere Tees gilt: 1 Teelöffel (ca. 2 g) auf 250 ml Wasser mit 85 °C, 5–8 Minuten ziehen lassen. Diese Angabe gilt für jede Tasse, egal ob du ihn warm trinkst oder später als Eistee.

Was du brauchst

• Olivenblatt Tee: die getrockneten Blätter aus der Dose.
• Ein Teesieb: Das Ölich Teesieb aus Edelstahl hält die Blätter beim Ziehen zusammen. Danach nimmst du es einfach heraus.
• Eine Kanne für mehrere Tassen: In die Ölich Glaskanne passt 1 Liter. Dafür nimmst du 4 Teelöffel Tee. Durch das Glas siehst du, wie der Aufguss langsam Farbe annimmt.
• Frisches Wasser und einen Wasserkocher, am besten mit Temperaturwahl.

Schritt für Schritt: warmer Olivenblatt Tee

1. Wasser auf 85 °C erhitzen. Hat dein Wasserkocher keine Temperaturwahl, lass das Wasser nach dem Erhitzen kurz abkühlen.
2. 1 Teelöffel Olivenblatt Tee (ca. 2 g) ins Teesieb oder direkt in die Kanne geben.
3. 250 ml Wasser mit 85 °C darübergießen.
4. Den Tee 5–8 Minuten ziehen lassen. Leg einen Deckel oder eine Untertasse auf die Tasse, dann bleibt er länger warm.
5. Das Sieb herausnehmen oder den Tee abgießen. Fertig.

Lass dir die Zeit. In diesen Minuten entwickelt der Aufguss seinen vollen Geschmack.

Wie schmeckt Olivenblatt Tee?

Olivenblatt Tee ist mild-herb. Er erinnert an getrocknete Kräuter aus dem Mittelmeerraum, hat eine leichte Bitternote und eine dezente Erdigkeit. Süß ist er nicht. Beim ersten Schluck überrascht das manche, gerade wenn sie sonst Früchtetee trinken.

So wird er milder

• Kürzer ziehen lassen: Gieß den Tee nach 5 Minuten ab statt nach 8. Er wird heller und weicher im Geschmack.
• Mit Honig: Ein Löffel Honig rundet die herbe Note ab. Rühr ihn ein, solange der Tee noch warm ist.
• Mit Zitrone: Eine dünne Scheibe Zitrone bringt Frische in die Tasse.

Die Menge bleibt dabei gleich: ein Teelöffel pro Tasse. So findest du deinen Geschmack über die Ziehzeit und nicht über die Dosierung.

„Ein Teelöffel, die richtige Temperatur und ein paar Minuten Ruhe. Mehr braucht es nicht.“

Olivenblatt Tee als Eistee

An warmen Tagen schmeckt Olivenblatt Tee auch kalt. Du bereitest ihn ganz normal warm zu und lässt ihn danach abkühlen.

1. Den Tee wie gewohnt zubereiten: 1 Teelöffel (ca. 2 g) auf 250 ml Wasser mit 85 °C, 5–8 Minuten ziehen lassen. Für eine Karaffe mit 1 Liter nimmst du 4 Teelöffel.
2. Wenn du süßen magst, jetzt den Honig einrühren. Im kalten Tee löst er sich schlecht.
3. Die Blätter abgießen und den Tee kurz auf der Arbeitsfläche abkühlen lassen.
4. Den Tee in einer verschlossenen Karaffe in den Kühlschrank stellen, bis er richtig kalt ist.
5. Mit Eiswürfeln servieren. Dazu passen Zitronenscheiben oder ein paar Blätter frische Minze.

Typische Fehler und wie du sie vermeidest

• Zu viel auf einmal: Ein gehäufter Esslöffel statt eines Teelöffels macht den Tee sehr herb. Bleib bei ca. 2 g pro Tasse.
• Zu kurz gezogen: Nach zwei Minuten schmeckt der Aufguss dünn. Gib ihm die 5–8 Minuten. Wenn du es milder magst, bleib am unteren Ende.
• Zu heißes oder zu kaltes Wasser: 85 °C sind ideal.
• Blätter in der Tasse vergessen: Bleiben die Blätter eine halbe Stunde im Wasser, wird der Tee deutlich herber. Nach 5–8 Minuten kommt das Sieb heraus.
• Offene Dose: Feuchtigkeit und Küchendüfte gehen an die Blätter. Schließ die Dose nach jedem Löffel gut und bewahre sie trocken auf.

Wie viele Tassen ergibt eine Dose?

Eine 180-g-Dose Olivenblatt Tee ergibt rund 60 bis 80 Tassen. Wie viele es genau werden, hängt davon ab, ob dein Teelöffel eher knapp oder eher gehäuft ist. Trinkst du jeden Tag eine Tasse, reicht eine Dose also gut zwei Monate.

Mehr über die Blätter selbst, ihre Inhaltsstoffe und den Stand der Forschung liest du in unserem Artikel über Wirkung und Inhaltsstoffe von Olivenblatt Tee.

Häufige Fragen

Wie lange muss Olivenblatt Tee ziehen?

5–8 Minuten. Magst du es milder, gieß ihn nach 5 Minuten ab. Kräftiger wird er mit den vollen 8 Minuten.

Wie viel Olivenblatt Tee nehme ich pro Tasse?

1 Teelöffel, also ca. 2 g, auf 250 ml Wasser mit 85 °C. Für eine Kanne mit 1 Liter sind es 4 Teelöffel.

Kann man Olivenblatt Tee kalt trinken?

Ja. Bereite ihn wie gewohnt mit Wasser mit 85 °C zu, lass ihn abkühlen und stell ihn in den Kühlschrank. Mit Eiswürfeln und einer Scheibe Zitrone wird daraus ein Eistee.

Darf ich Olivenblatt Tee süßen?

Natürlich. Ein Löffel Honig nimmt der herben Note etwas die Kante. Rühr ihn in den warmen Tee, dann löst er sich gut.

Warum schmeckt mein Olivenblatt Tee so bitter?

Meist war es zu viel Tee oder die Blätter lagen zu lange im Wasser. Nimm einen Teelöffel pro Tasse und nimm das Sieb nach 5–8 Minuten heraus. Für einen weicheren Geschmack bleibst du bei 5 Minuten.

Wie bewahre ich Olivenblatt Tee am besten auf?

In der gut verschlossenen Dose, trocken und ohne direkte Sonne. So bleiben die Blätter bis zum letzten Löffel aromatisch.

Deine nächste Tasse

Mehr als einen Teelöffel, Wasser mit 85 °C und ein paar Minuten braucht es nicht. Den Ölich Olivenblatt Tee bekommst du in der 180-g-Dose. Dazu passen das Teesieb aus Edelstahl für die einzelne Tasse und die Glaskanne für den Eistee am Wochenende. Wie sich Olivenblatt Tee von grünem Tee unterscheidet, liest du in unserem Vergleich Olivenblatt Tee oder grüner Tee?