Olivensorten
Weltweit gibt es über tausend Olivensorten. Jede hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigene Fruchtgröße und ihren eigenen Ölgehalt. Bekannt sind zum Beispiel Koroneiki aus Griechenland, Picual und Arbequina aus Spanien, Frantoio aus Italien sowie Memecik, Ayvalık und Gemlik aus der Türkei.
Wie bei Trauben im Wein prägt die Sorte den Charakter des Öls: mild oder kräftig, grasig oder fruchtig. Unser Ölich Olivenöl ist sortenrein Memecik aus Edremit. Weich und frisch im Antrunk, am Ende ein feiner pfeffriger Abgang.
