Ein Olivenhain ist eine Pflanzung von Olivenbäumen. Traditionelle Haine haben weit auseinander stehende, oft sehr alte Bäume. Moderne Plantagen setzen die Bäume dicht in Reihen, damit Maschinen ernten können.
Die Pflege eines Hains ist Arbeit über das ganze Jahr: Schnitt im Winter, Blüte im Frühjahr, Ernte im Herbst. Unser Ölich Olivenöl kommt von einer Familie, die in Edremit seit 1785 Olivenhaine bewirtschaftet. Geerntet wird von Hand.
