Ölich Olivenöl
Extra natives Olivenöl aus sortenreinen Memecik Oliven vom Golf von Edremit. Handgeerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst. Für ein mild-fruchtiges Öl mit Geschmack und echter Frische. Fein, lecker und einfach gesund.
- 100 % extra nativ · erste Pressung
- Sortenreine Memecik Oliven aus Edremit – nie gemischt
- Von Hand geerntet & innerhalb weniger Stunden gepresst
Ölich Starter Duo
🎁 Early Access Geschenk: Gratis Oreganoblüten dazu- Eine Flasche für den täglichen Genuss – Nachschub immer bereit
- Ideal für deinen Einstieg in echtes, sortenreines Olivenöl.
- Veredelt jedes Frühstück, jeden Salat und jedes Abendessen.
Ölich Küchen Trio
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- Spart Nachbestellungen und hält deine Küche immer versorgt.
- Unsere beliebteste Kombination.
Ölich Koch-Set
🎁 Early Access Geschenk: Gratis Oreganoblüten dazu- Genug Vorrat für alle, die fast täglich kochen.
- Nie wieder ohne gutes Olivenöl dastehen.
Ölich Everyday Set
🎁 Early Access Geschenk: Gratis Oreganoblüten dazu- Unser bester Literpreis.
- Für Familien und echte Olivenöl-Liebhaber.
- Ein Vorrat, der viele Monate hält.
Beschreibung
„Extra nativ“ ist für uns kein Etikett, sondern ein Versprechen: Wir bringen dir die frischeste Ernte direkt ins Haus – von jahrhundertealten Bäumen, von Hand geerntet und in kürzester Zeit verarbeitet. Das Ergebnis ist ein Olivenöl voller Aroma und Charakter, mild und fruchtig. Ideal für Salate, zum Verfeinern, für Dips oder pur aufs Brot.
Qualitätsmerkmale
- Herkunft: Edremit, türkische Ägäisküste
- Olivensorte: nominierte Memecik Olive (sortenrein)
- Polyphenolgehalt: +400 mg/kg
- Charakteristik: mild & fruchtig
- Erntemethode: Handernte bei Tag · Singvogelschutz
Verwendung
Am besten kalt genießen, um Aroma und Polyphenole voll zu erhalten: über Salate, Gemüse, Pasta, Dips oder pur aufs Brot. Zum Dünsten und Anbraten ebenfalls geeignet und empfohlen.
Lagerung & Haltbarkeit
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern und die Verpackung gut verschlossen halten. Der dunkle Kanister schützt das Öl zusätzlich vor Sonnenlicht.
Was unser Olivenöl besonders macht
Wofür du dein Ölich Olivenöl nutzt
Ob roh zum Verfeinern oder sanft in der Pfanne – ein gutes extra natives Öl macht aus einfachen Zutaten ein Erlebnis.
- Über Salate, Gemüse & Pasta – roh am aromatischsten
- Für Dips, Pesto & Marinaden
- Pur aufs frische Brot
- Zum Dünsten & Anbraten
- Als Finish über Suppen & Bowls
- Für alle, die echten, sortenreinen Geschmack suchen
Frische, die du schmeckst
Viele Olivenöle stehen bereits monatelang im Regal, bevor sie überhaupt verkauft werden. Unser Öl ist anders: Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden gepresst. Anschließend füllen wir das Öl frisch ab. Wir setzen auf Authentizität statt Mischung: sortenrein aus der preisgekrönten Memecik Olive aus Edremit. Kein zusammengekauftes Öl aus verschiedenen Ländern, sondern der Charakter einer einzigen Region – seit 1785 in Familienhand.
🌱 Frisch gepresst
Unsere Oliven werden in kürzester Zeit nach der Ernte gepresst. So bleibt jedes Aroma erhalten – von der ersten Pressung bis in deine Küche.
🌿 Natürlich gepflegt
Keine chemischen Zusätze. Wir setzen auf natürliche Schädlingsbekämpfung durch Feigen- und Granatapfelbäume, die den Olivenbäumen eine gesunde Umgebung geben.
🫒 Extra nativ & rein
100 % extra natives Olivenöl – die höchste Güteklasse, erreicht durch Kaltpressung und rein mechanische Verfahren. Ideal für Geschmack und Genuss.
Handverlesene grüne Oliven statt ertragreicher schwarzer
Während viele Öle auf ertragreiche, reife schwarze Oliven setzen, verwenden wir handverlesene, grüne bis leicht violette Memecik Oliven. Das Ergebnis: ein intensiveres Aroma und unvergleichlich im Geschmack.
Warum kein billiges Öl oder Raps-/Pflanzenöl?
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Billiges Olivenöl |
Teures Olivenöl |
Raps-/ Pflanzenöl |
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|---|---|---|---|---|
| Herkunft | Eine Region, seit 1785 | Länder-Mischung | Teils eine Region | Raps |
| Frische | Immer aktuelle Saison | Mit altem Öl gemischt | Manchmal frisch | Raffiniert, gebleicht |
| Sortenrein (Memecik) | ✓ | – | selten | – |
| Erntemethode | Handernte · Singvogelschutz | Industriell | Teils Handernte | Maschinell |
| Laborgetestet (Eurofins) | ✓ | – | selten | – |
Allgemeiner Vergleich zur Einordnung, kein Bezug auf konkrete Fremdprodukte.
Herkunft & Qualität auf einen Blick
Herkunft
Golf von Edremit, türkische Ägäisküste – seit 1785 in eigener Regie.
Sorte
Nominierte Memecik Olive, sortenrein – nie gemischt.
Werte
Polyphenolgehalt >400 mg/kg · mild & fruchtig.
7.000 Oliven / Liter
So viele handverlesene Oliven stecken in einem Liter Ölich-Öl.
Unser FAQ
Die häufigsten Fragen, schnell und auf einen Blick.
Wann wird geliefert?
Aktuell ist frische Ernte 25/26 unterwegs – die Kanister sind wieder verfügbar ab dem 01.08. Danach versenden wir innerhalb von 2–3 Werktagen mit DHL, ab 49 € versandkostenfrei innerhalb Deutschlands.
Was bedeutet „extra nativ“?
Extra nativ (extra vergine) ist die höchste Güteklasse bei Olivenöl. Sie wird ausschließlich durch Kaltpressung und rein mechanische Verfahren erreicht – ohne Wärme oder Chemie. Der Säuregehalt liegt bei uns bei unter 0,5 %.
Wie schmeckt das Öl?
Mild & fruchtig mit Charakter, typisch für die sortenreine Memecik Olive. Frisch gepresst schmeckt Olivenöl wie ein Saft der Frucht – lebendig und aromatisch.
Kann ich damit auch kochen und braten?
Ja. Am meisten Aroma und Polyphenole hast du kalt, z. B. über Salat oder Gemüse. Zum Dünsten und Anbraten ist es ebenfalls bestens geeignet. Unser Olivenöl ist hitzig stabil bis 210 °C. Diese Temperaturen erreichst du beim Kochen sehr selten.
Woher stammen die Oliven und wie wird geerntet?
Aus eigenen Hainen am Golf von Edremit an der türkischen Ägäisküste. Geerntet wird ausschließlich von Hand bei Tageslicht – das schützt Singvögel und bewahrt die Natur.
Wie lagere ich das Olivenöl richtig?
Kühl, trocken und lichtgeschützt, Verpackung gut verschlossen. Der dunkle Kanister schützt das Öl zusätzlich vor Sonnenlicht. Mindesthaltbarkeit steht auf der Flasche.
Was ist der Unterschied zwischen den Sets?
Alle Sets enthalten dasselbe extra native Öl. Starter Duo (1 Flasche + 1 Kanister) ist der Einstieg, das Küchen Trio (2 Kanister + 1 Flasche) ist der beliebteste Alltags-Vorrat, das Everyday Set (6 Kanister) und das Ölich Kost-Set (3 Kanister + 2 Flaschen) bietet den besten Preis pro Liter.
Echte Sorgfalt statt Massenware
Unsere Familie kultiviert seit 1785 Olivenbäume an der türkischen Ägäisküste. Was damals als Erfahrungswissen begann, verarbeiten wir heute mit größtmöglicher Sorgfalt: von Hand geerntet, in kürzester Zeit gepresst und laborgeprüft – bevor das Öl bei dir in der Küche landet.
