Backen & Süßes
Schokoladen-Apfel-Trifle
Verzaubere deine Gäste mit diesen eleganten Schokoladen-Apfel-Kleinigkeiten. Die perfekte Kombination aus süßem Brownie, cremiger Vanillecreme und karamellisierten Äpfeln macht dieses Dessert zu einem echten Hingucker auf jeder festlichen Tafel. Und das Beste: Die einzelnen Schichten können bereits am Vortag zubereitet werden!
105Minuten
6–8Portionen
16Schritte
Schritt für Schritt
So geht's
- Schmilz die Schokolade mit Ölich Olivenöl und lass sie abkühlen.
- Schlag Eier und Zucker schaumig.
- Gib die Schokoladenmischung und die trockenen Zutaten zur Eimasse und verrühre alles.
- Füll den Teig in eine Form und back ihn bei 175°C ca. 16-17 Minuten.
- Verrühre Milch, Speisestärke, Zucker und Eigelb.
- Erhitze alles auf dem Herd, bis die Creme eindickt.
- Füge Butter und Vanille hinzu und lass die Creme abkühlen.
- Schlag die kalte Sahne und heb sie unter die Creme.
- Schäle die Äpfel und reibe sie.
- Füge Zimt und Zucker hinzu und karamellisiere alles in einer Pfanne.
- Gib Ölich Olivenöl und Wasser dazu und lass alles köcheln, bis die Äpfel weich sind.
- Schichte die Brownie-Würfel in Gläser.
- Beträufle sie mit Apfelsaft.
- Füge eine Schicht Vanillecreme hinzu.
- Belege sie mit den karamellisierten Äpfeln.
- Lass alles kühlen, bevor du es servierst.
Guten Appetit!
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Aus der Ölich Rezepteküche · oelich.com/blogs/oelich-rezeptekueche/schokoladen-apfel-trifle
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