Diese vegane Blaubeer-Galette ist ein einfaches und leckeres Dessert,perfekt für jeden Anlass.Mit ihrem knusprigen Teig und der süßen Blaubeerfüllung ist sie ein wahrer Genuss.
Vegane Blaubeer-Galette
Team Ölich
8-10 Portionen
30 minutes
35 minutes
250
Internationale Küche
Entdecke den köstlichen Geschmack dieser veganen Blaubeer-Galette, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch voller Vitamine und Antioxidantien ist. Ein gesunder Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
250g Mehl
125g Ölich Olivenöl
60g Zucker
1/4 TL Gewürzlich Steinsalz
60ml Eiswasser
500g frische Blaubeeren
60g Zucker
2 EL Stärke
Anleitung
Vermische Mehl, Ölich Olivenöl, Zucker und Salz in einer Schüssel. Gib das Eiswasser hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lass ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Vermische die Blaubeeren mit Zucker und Stärke.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus. Leg ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Gib die Blaubeerfüllung in die Mitte des Teigs. Falte die Ränder des Teigs über die Füllung.
Schieb die Galette in den vorgeheizten Ofen bei 190°C für 35-40 Minuten.
Lass die Galette abkühlen und serviere sie mit einer Kugel veganem Vanilleeis oder Schlagsahne.
