Dieser Apfelkuchen ist ein wahrer Klassiker mit einem modernen Twist! Die saftigen Apfelspalten und die knusprigen Mandelstreusel machen ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss. Das hochwertige Ölich Olivenöl verleiht dem Teig eine besondere Note und sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Ob warm aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis oder kalt am nächsten Tag – dieser Kuchen ist immer eine Sünde wert. Überzeuge dich selbst und backe ihn nach!
Saftiger Apfelkuchen mit Mandelstreuseln
Team Ölich
8-10
30 minutes
45 minutes
350
Deutsche Küche
Lust auf einen selbstgebackenen Kuchen, der nach Apfel und Mandeln duftet? Unser saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Mandelstreuseln ist genau das Richtige für dich! Die Kombination aus süßem Apfelkompott und der karamellisierten Mandelstreusel ist einfach unwiderstehlich. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines Menüs – dieser Kuchen ist immer eine gute Idee. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt er auch Backanfängern. Probier's aus und lass dich von diesem köstlichen Duft verführen!
Zutaten
4-5 Äpfel, säuerlich
Saft einer Zitrone
200 g Rohrzucker
200 ml Sahne
2 TL Vanille Extrakt
3 Eier
1 Prise Gewürzlich Steinsalz
300 g Mehl
3 TL Backpulver
150 g Ölich Olivenöl
100 g Mandeln, gehobelt
4 EL Milch
Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren. Ölich Olivenöl und Milch unterrühren.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Eine Springform fetten und mit Mehl bestäuben.
Teig in die Form geben, Apfelspalten darauf verteilen.
Mandeln, Zucker und Milch vermischen und über die Äpfel streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
