Ölich Rezepteküche
Einfache Lebkuchen-Kekse mit Olivenöl: Gesund und lecker
Einfaches Rezept für selbstgemachte Lebkuchen-Kekse. Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen köstliche Weihnachtsplätzchen. Perfekt für Anfänger und alle, die die Weihnachtsbäckerei lieben.
46Minuten
20–25Portionen
5Schritte
So geht's
- Ölich Olivenöl, Zucker und Ei schaumig schlagen. Mehl, Maisstärke, Backpulver, Vanillezucker, Natron, Lebkuchengewürz und Zimt hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
- Den Teig ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
- Die Kekse auf ein Backblech legen und bei 170°C für 14-16 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen kannst du die Kekse mit Puderzucker und Pistazien bestreuen.
Guten Appetit!
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Aus der Ölich Rezepteküche · oelich.com/blogs/oelich-rezeptekueche/einfache-lebkuchen-kekse-mit-olivenol-gesund-und-lecker
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