Warum ist ein gutes Olivenöl so wichtig für den Menschen?
Um das Olivenöl ranken sich nach wie vor viele Sagen und Legenden. Erstaunlich dabei ist, dass fast jede Kultur mit Siedlungsgebieten am Mittelmeerraum eine Geschichte über den Olivenbaum und sein kostbares Öl nachweisen kann. Denn, Mediterrane Ernährung gilt als besonders gesund und Herz schützend. Olivenöl, Gemüse und Fisch machen einen Großteil der mediterranen Küche aus.Nicht umsonst wussten schon die Menschen aus der Antike um den Mehrwert des flüssigen Goldes !
Ein gutes Olivenöl gehört in jede Küche
So gehört ein gutes Olivenöl , wie Salz und Pfeffer, in jede Küche. Das Öl der Olive wird aus unseren Memecik Oliven mit Kern gepresst und gilt im Rahmen der mediterranen Küche, wie vorhin schon erwähnt, als besonders gesund. Der Grund dafür ist in den Inhaltsstoffen des Olivenöls zu finden wie zum Beispiel :
- Vitamin E
- Polyphenole , dies sind Scharf-und Bitterstoffe welche extrem entzündungshemmende , ja sogar eine krebsvorbeugende Wirkung besitzen .
- Ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren , diese wirken sich positiv auf das Herz-Kreislaufsystem aus und schützen so vor Herzkrankheiten.
- Chlorophyll , das Blattgrün wirkt Magnesium- und Eisenmangel entgegen. Außerdem hat Chlorophyll eine antioxidative Wirkung und kann freie Radikale neutralisieren.
Die westliche Ernährungsweise
Unsere westliche Ernährungsweise ist leider geprägt vom Übermaß und -völlerei – zu viel weißer Zucker, zu viel Salz, zu viel gesättigte Fettsäuren. Das zieht natürlich schwerwiegende Konsequenzen nach sich und resultiert in den typischen Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Diabetes mellitus oder Schlaganfall . Auch Burn out und Depressionen lassen bei unserem Westlichen Lifestyle nicht lange auf sich warten.
Im Gegensatz dazu entspricht die mediterrane Ernährung den Prinzipien einer gesunden Mischkost und ist als Dauerernährung deshalb bestens geeignet. Sie ist lebenslang praktikabel und genussvoll. Für die westeuropäische Bevölkerung bedeutet eine Ernährung nach Vorbild der Mittelmeer-Region welche vor allem auf der Verwendung des Olivenöls und einer Steigerung des Verzehrs pflanzlicher Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide sowie eine Reduktion des Konsums von Fleisch und tierischen Fetten basiert , ein anstieg der Lebensqualität.
Denn nicht um sonst hat dieser Ernährungsstil zur folge , das die Bewohner der Mittelmeer-region meist bis ins hohe alter hin voller Vitalität und Lebensfreude stecken.
Deshalb ist es so wichtig das wir uns der Auswirkung von unserer Lebensmittel Auswahl auf unsere Lebensqualität bewusst werden !
Denn unsere Gesundheit ist der Grundbaustein des Lebens
Ölich Olivenöl der ersten Güteklasse 750ml
Saisonal handgeerntetes Olivenöl, gewonnen durch das Kaltpressungsverfahren an den Küsten der türkischen Ägäis
