Alles, was du über unser Olivenöl wissen willst
Ehrliche Antworten zu Herkunft, Frische und Qualität – und die Geschichte hinter Ölich: frisch gepresst am Golf von Edremit, sortenrein aus der Memecik-Olive, seit 1785 in Familienhand.
Deine Fragen, ehrlich beantwortet
Woher kommt euer Olivenöl?
All unser Olivenöl beziehen wir aus Edremit, direkt von der türkischen Ägäisküste. Kultiviert werden unsere Bäume in eigenen Olivenhainen auf rund 100 Hektar – der Baumbestand ist im Schnitt 250 Jahre alt.
Für uns ist Herkunft eng mit Qualität verbunden. Entscheidend sind das perfekte Mikroklima der Ägäisküste, die mineralhaltigen Böden und die kurze Zeit, in der wir ernten und binnen weniger Stunden pressen.
Ist euer Olivenöl sortenrein?
Ja. Jede Flasche Ölich ist gefüllt mit sortenreinem Olivenöl aus einer einzigen Herkunft. Nahezu 100 % stammen von der Memecik-Olive, die unter unserer Aufsicht in Edremit geerntet, gepresst und abgefüllt wird – sie spiegelt genau das wider, was wir an gutem Olivenöl lieben.
Warum kleine schwarze Flaschen und 1-L-Kanister?
Weil frisch am besten schmeckt. Unsere schwarze Flasche lässt kein UV-Licht durch und schützt so vor Oxidation – dazu ist sie aus recycelbarem Glas (Ausgießer und Flasche einfach trennen und getrennt entsorgen).
Unsere zu 100 % recycelbaren Nachfüll-Kanister sind für alle, die ihre geliebte 250-ml-Ölich-Flasche nachhaltig und einfach nachfüllen möchten. Und mal ehrlich – wer liebt nicht schöne Flaschen, die in jede Küche passen?
Warum ist mein Olivenöl gold?
So sehr wir das goldene Schimmern lieben – die Farbe sagt nichts über die Qualität aus. Die goldenen Nuancen entstehen durch natürliche Pigmente wie Carotinoide, die beim Pressen erhalten bleiben. Bei Ölich bleibt das Öl konstant gold und in konstant hoher Qualität – also einfach genießen.
Ist euer Olivenöl Bio, gentechnikfrei und glutenfrei?
Unser Familienbetrieb praktiziert biologische Anbaumethoden und wir streben die Bio-Zertifizierung an – ein langwieriger, kostspieliger Prozess, den wir in naher Zukunft anbieten möchten. Unser Öl ist Non-GMO und wird in allergen- und glutenfreien Einrichtungen abgefüllt.
Wie bleibt das Öl so frisch?
Die schwarzen Flaschen halten UV-Strahlung fern und schließen Oxidation aus. Unsere BPA-freien Kanister halten das Öl ebenso frisch – und beide lassen sich nachhaltig wiederverwenden und entsorgen.
Du findest deine Antwort nicht? Schreib uns an fragen@oelich.com – wir melden uns schnellstmöglich.
Olivenöl für alle, die kochen
Jede Küche verdient ein gutes, frisches Olivenöl, das erschwinglich genug ist, um es jeden Tag zu verwenden. Unsere Öle mit einheitlicher Herkunft bieten genau das – geliefert in praktischen Gebinden, die alles einfacher und angenehmer machen.
Hier handgeerntet, gepresst und direkt abgefüllt.
An den Küsten der türkischen Ägäis
Das meiste Olivenöl in Europa wird aus alten, minderwertigen Ölen gemischt. Aber auf unserer Seite der Ägäis verwenden die Menschen frisches, nie gemischtes Olivenöl – und zwar literweise.
Genau daraus besteht die Essenz von Ölich: aus 100 % Memecik-Oliven aus Edremit, jener Region, in der die reinsten Olivenöle der Türkei entstehen.
Die Sorte, die alle anderen übertrifft
Wir haben andere Olivensorten ausprobiert – doch die Memecik-Olive ist einfach die beste. Ihr intensives Aroma und ihr Reichtum an Polyphenolen machen unser Öl zu dem, was es ist.
Geerntet, gepresst & direkt abgefüllt
Zwischen Ernte und Flasche liegen bei uns nur Stunden statt Monate. So bleibt jedes Aroma erhalten – und du bekommst Olivenöl, das noch die Frische seiner Region in sich trägt.
Kein Zwischenlager, kein Mischen mit altem Öl: einfach reiner, sortenreiner Geschmack.
„So beeindruckend unsere Landwirtschaft auch ist – wahre Erfüllung finden wir in der Küche, mit unserer Liebe zum Kochen und Olivenöl als unserer Freude."
Tauche ein in die Aromen, die bei uns noch leise brodeln
Die Olivenölproduktion in Edremit
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Sortenrein aus der Memecik-Olive, handgeerntet und in Stunden gepresst – seit 1785 in Familienhand.
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