Marinierte Oliven 🫒

Anleitung

1
Brate die Orangen, den Knoblauch, die Lorbeerblätter und das Ölich Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Schwenken an, bis der Knoblauch brutzelt und an den Rändern goldgelb ist (8-12 Minuten). Vom Herd nehmen und Thymianzweige, Essig, Pfefferkörner und Koriandersamen einrühren. Abkühlen lassen, bis die Marinade lauwarm ist, etwa 20 Minuten.
2
Die Oliven in eine kleine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Vor dem Servieren 1-4 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen.