Kichererbsen-Kuchen 🥧 - Ölich

Kichererbsen-Kuchen 🥧

Wusstest du, dass man aus Kichererbsen Kuchen machen kann?

Wir bis vor kurzem auch nicht! Und das ist echt schade, denn jetzt möchten wir ihn nicht mehr missen.

Hier das Rezept für einen außergewöhnlichen Kichererbsen-Kuchen 

Zutaten:

3 Tassen gekochte Kichererbsen (360 g)

3 Eier

6 EL Ölich Olivenöl

3 EL Joghurt

1er TL Carbonat und Backpulver

150 g Frischkäse

Ölich Ägäissalz

100 g Maismehl

Anleitung

  • 1
    Den Ofen auf 165 Grad vorheizen.
  • 2
    Die gekochten Kichererbsen in einen Mixer geben und mixen.
  • 3
    Jetzt  mischen Sie alle Zutaten mit dem Spatel und fügen Sie das Maismehl hinzu. 
  • 4
    Sobald die Masse die Konsistenz eines Kuchenteigs hat, gibst du diese in eine Backform.
  • 5
    Für eine Stunde in den  165 Grad heißen Ofen geben.
  • 6
    Nach der Stunde den Kuchen  für mindestens 2 Stunden  an der frischen Luft ruhen lassen.
  • 7
    Nun in feine Scheiben schneiden und genießen!
  • 8
    Dieser Glutenfreie salzige Kuchen eignet sich Perfekt für ein Diätmenü. Denn er ist sowohl lecker als auch herzhaft.
  • 9
    Guten Appetit.🍴

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