Bulgur-Salat
Zutaten
Anleitung
bei Berk Sevik
für
500 Gramm Bulgur
2 EL pure Tomatenmark
1 Schälchen frische Petersilie
1 Schälchen geschnittene frische Lauchzwiebeln
etwas Meersalz nach Geschmack
Zitronensaft aus 1 gepressten Zitrone
1 Glas gekochtes Wasser
50 ml pures Ölich Olivenöl
Schritt 1:
Den Bulgur in eine Schüssel geben
Schritt 2:
Das Wasser hineingeben und etwas rühren
Schritt 3:
Einen Deckeln auf die Schüssel setzen und 5 Minütchen ruhen lassen.
Schritt 4:
Tomatenmark in die Schüssel geben und schön mit den Händen einkneten und vermischen.
Schritt 5:
Die Peterselie eingeben und einmischen
Schritt 6:
Die Lauchzwiebnl dazugeben und mitmischen
Schritt 7:
Den Zitronensaft hineingeben
Schritt 8:
Das Ölich Öl hineingeben
- Alles in Ruhe und mit Liebe vermischen und 10 Minuten ziehen lassen -