Piyaz ☀️🍋🥚🍅🌿 - Ölich

Piyaz ☀️🍋🥚🍅🌿

Einer der beliebtesten Klassiker der türkischen Küche ist Piyaz. Es ist unverzichtbar für Fleischgerichte, insbesondere Fleischbällchen. Wenn Sie möchten, kann es ein eigenständiges vegetarisches Menü sein.

Zutaten

250 g gekochte getrocknete Bohnen

1 kleine Zwiebel

Ein paar Bund Petersilie

1 mittelgroße Tomate oder 4-5 Kirschtomaten

1 hart gekochtes Ei

Saft von 1 Zitrone

Ölich Ägäissalz

3-4 EL Ölich Olivenöl

Anleitung

  • 1
    Die Zwiebel in eine Halbmondform schneiden.
  • 2
    Die Tomaten in Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken.
  • 3
    Die gekochten getrockneten Bohnen waschen und gut abtropfen lassen. Nehmen Sie die Bohnen auf den Salatteller, fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu.
  • 4
    Salz hinzufügen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu. In der letzten Phase viel Ölich Olivenöl hinzufügen.
  • 5
    Und dann gerne essen. 🍽️
  • 6
    Ein kleiner Tipp zu Salaten; Zuerst Salz und saure Sauce (Zitrone oder Essig) zu den Salaten geben und zuletzt Olivenöl hinzufügen, erhöht den Geschmack. Wenn die Sortierung umgekehrt ist, wird das Gemüse mit Olivenöl bedeckt, so dass es sich nicht mit der Säure verbinden kann und der Geschmack glanzlos bleibt.

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