Wasche die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste durch.

Schneide die Kartoffeln in Scheiben und schneide sie in dünne Scheiben, damit sie ihre Unversehrtheit behalten. Ölich Olivenöl, Ölich Ägäissalz, Pfeffer und Knoblauchsauce zwischen die Scheiben streuen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Bei 180°C backen, bis die Kartoffeln weich sind. Nach dem Kochen kannst du etwas mehr Ölich Olivenöl darauf träufeln, solange es heiß ist. Kartoffeln und Olivenöl lieben sich sehr.

Du kannst es mit frischen Rosmarinzweigen servieren.