3 Portionen [mit der Hälfte der Sauce serviert] je 290kcal/6P/15K/22F

Zutaten

1 Blumenkohl

3 El Tahini

3 El Wasser

2 El Süße deiner Wahl

2 El Tomatenmark

1 Chili oder (1/2 Tl Chili Flocken)

je 1 Tl Salz, Kumin, Curry

je 1/2 Tl gem. Ingwer und Knoblauchpulver

Sauce

die Blumenkohlblätter

80ml Olivenöl

etwas Salz

Saft einer halben Zitrone

eine große Handvoll Petersilie

2 Knoblauchzehen

Kredit: fitgreenmind