Ingredients
Sein mageres Fleisch ist köstlich mild im Geschmack und daher vielseitig verwendbar. Er ist sehr beliebt in England, wo er ebenso gerne für Backfisch verwendet wird.
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- 2 Filets
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 7 EL Ölich Olivenöl
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Directions
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Schritt 1: Den fisch abwaschen, trocken tupfen und etwas mit Salz, Pfeffer würzen und Zitrone dazugeben.
Schritt 2: Den Schellfisch in die heiße Pfanne legen und anschließend die Pfanne direkt mit Olivenöl zum Braten füllen
Schritt 3: Den Fisch bei der hohen Hitze mehrmalig Wenden und auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten lassen.
Schritt 4: Optional Blumenkohl und Rosenkohl als Beilage mit Reis servieren
Schritt 5: Guten Appetit.
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