Pesto aus grünem Spargel

Pesto aus grünem Spargel

Ingredients

 

[ingredients]

Zutaten für 4 Personen oder 2 Schraubgläser

    250g grüner Spargel … holzige Enden abschneiden, im Dampfgarer 12-13 Minuten garen. Kalt abschrecken.

    30g Pinienkerne … in einer Pfanne, ohne Fett, goldbraun rösten.
    50g geriebener Parmesankäse
    1/2 Bund Basilikum … klein schneiden.
    2 Knoblauchzehen … in Stücke schneiden.
    Salz
    weißer Kampotpfeffer 
    75ml Ölich Olivenöl

    [/ingredients]

     

    Directions

     

    [directions]

     

    Schritt 1:
    Fertig gegarten Spargel in kleine Stücke schneiden.
    Schritt 2: 
    In einen Universalzerkleinerer pürieren.
    Schritt 3:
    Die restlichen Zutaten dazugeben und erneut fein pürieren.
    Schritt 4:
    Abschmecken.
    Schritt 5:
    In Schraubgläser füllen und mit Olivenöl auffüllen, so dass das Pesto komplett bedeckt ist.
    Schritt 6:
    Die Gläser verschließen oder Pesto direkt verwenden.
    Schritt 7:
    Im Kühlschrank aufbewahren.
    [/directions]

     

    [recipe-products]

    ÖLICH OLIVENÖL ÖL DER ERSTEN GÜTEKLASSE - 750ml, Das Ölich Ägäissalz[/recipe-products]

    [recipe-accessories]Der Öliche Flaschenausguß[/recipe-accessories]

    0 comments

    Leave a comment


    Kundenbewertungen & Erfahrungen


    Kundenzufriedenheit macht uns wirklich sehr glücklich und ist letzten Endes die Bestätigung für unsere Arbeit. Deshalb freuen wir uns, dass wir fast ausschließlich 5-Sterne-Bewertungen für die Qualität unserer Produkte und unseren Service erhalten.