Sommerkuchen mit Ölich und Erdbeeren 🍓🍓🍓

Anleitung

1
Eier und Zucker mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.
2
Das Ölich Olivenöl und die Milch dazugeben und kurz verrühren.
3
Nun die festen Zutaten hinzu geben und vermischen bis alles gut vermengt ist.
4
Gieße die Mischung in eine 28 cm geklemmte Kuchenform.
5
Füge jetzt die Erdbeeren hinzu. Sobald du alle Erdbeeren belegt hast kannst du den Kuchen im vorgeheizten 170-Grad-Ofen etwa 50 Minuten backen.
6
Nach 50 Minuten den Kuchen entnehmen und etwas Abkühlen lassen. Danach aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
7
P.S. Besonders lecker schmeckt der Kuchen serviert mit Sahne und Vanille Eis.