Marinierter Orangen-Kräuter-Mozzarella

Anleitung

1
Den Büffelmozzarella abtropfen lassen und ggf. mit Küchenpapier abtupfen. 
2
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Die Bio-Orange waschen, trocknen und mit einem Zestenschneider oder Sparschäler breite Streifen abziehen.
3
Die Kräuter saubern, trocken schütteln und dann die Blättchen vom Thymian udn die Nadeln vom Rosmarin abzupfen und jeweils grob hacken. 
4
Den Büffelmozzarella und die anderen Zutaten in das Bügelglas geben. Die Chiliflocken darüber streuen und das Glas mit Ölich Olivenöl auffüllen. Das Glas mindestens 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen. So ist das Ganze für ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar.