Frisches Olivenölbrot 🍞🍈 - Ölich

Frisches Olivenölbrot 🍞🍈

Der Winter steht bevor und was gibt es im Winter schöneres als der warme Duft von frisch gebackenem welcher aus dem Backofen strömt?

Deshalb hier für euch eine kleine aber feine Idee zum backen:

Zutaten:

250 ml lauwarmes Wasser

10 g frische zerbröckelte Hefe

1 TL Ölich Ägäissalz

400 g Mehl

100 ml Ölich Olivenöl

Anleitung

  • 1
    Das Wasser mit Hefe und Ölich Ägäissalz vermengen und für 15 Minuten stehen lassen.
  • 2
    Mehl dazu geben und mit den Händen gut vermengen.
  • 3
    Nun das Olivenöl unterrühren und zu einem gleich mäßigen Teig kneten.
  • 4
    Abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.
  • 5
    Nochmals durchkneten und 2 längliche Brote aus dem Teig formen.
  • 6
    Jetzt auf ein Backblech geben und dort zum letzten mal 20 Minuten gehen lassen.
  • 7
    Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 Minuten backen.

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