Apfelsalat 🍎🥣 - Ölich

Apple Salad

Ever tried an amazingly excellent salad? This salad is a MUST for every salad lover, of course combined with the Oily Olive Oil! This recipe is one of a kind, we LOVE it.💚

Ingredients

For candied pecans:

50 g. brown sugar

1/4 tsp. cinnamon

1/4 tsp. Ölich Aegean sea salt

2 tbsp. water

100 g. Pecans

For the salad:

400 g. mixed greens

2 apples, thinly sliced

75 g. crumbled feta cheese

75 g. dried cranberries

For the dressing:

2 tbsp. apple cider vinegar

1/2 shallot, finely chopped

1/2 tbsp. mustard

3 tbsp. Ölich olive oil

Anleitung

  • 1
    Kandierte Pekannüsse: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braunen Zucker, Zimt, Ölich Ägäissalz und Wasser vermischen. Rühren, Zucker auflösen lassen, dann Pekannüsse hinzufügen und werfen, bis sie vollständig überzogen sind. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie klebrig sind, dann vom Herd nehmen und auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech in einer Schicht abkühlen lassen.
  • 2
    Salat: Kombiniere in einer großen Schüssel Grün, Äpfel, kandierte Pekannüsse, Fetakäse und getrocknete Preiselbeeren. Im Kühlschrank lagern, bis sie sich anziehen und servieren können.
  • 3
    Dressing: In einer Schüssel Apfelessig, Schalotte, Senf und Ölich Olivenöl verquirlen. Mit Ölich Ägäissalz und Pfeffer würzen.
  • 4
    Drizzle Salat mit Dressing kombinieren. Sofort servieren. Lasst‘s euch schmecken.

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