Apfelkuchen mit leckerer Mandelknusperhaupe 🍎🍎🍎

Anleitung

1
Als Erstes den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Sahne, 150 g Zucker, Vanillezucker, Eier Ölich Olivenöl und Ölich Ägäissalz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver dazu geben und gut unterrühren, bis eine schöne Teigmasse entsteht.
3
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
4
Apfelstücke mit Zitronensaft und 1 EL Zucker vermengen. Teig in die Form geben und Apfelscheiben auf den Teig legen.
5
Für 15 Minuten im Backofen vorbacken.
6
Das Ölich Olivenöl in den Topf geben und die Mandeln darin rösten.
7
Restlichen Zucker (50 g) und Milch zugeben und aufkochen lassen.
8
Die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen und für ca. 30 Minuten fertig backen.
9
Kuchen in der Form auskühlen lassen.
10
Geheimtipp-Für alle, die noch einen darauf setzen wollen: Serviert das ganze mit einer Kugel Vanilleeis oder geschlagener Sahne 🫠