Grüne Güte Schüssel 🥑🥒💚 - Ölich

Grüne Güte Schüssel 🥑🥒💚

Zutaten

 

1-2 Bündel Rucola

1 kopf alle Grüns Ihrer Wahl

1-2 cp Pilze

2 El gemischte Kräuter

1 avocado

½ Gurke

 

Dressing

 

1 Bund dill

1 Bund schnittlauch

1 kleine zucchini

Saft von 1 Zitrone

1 El Apfelessig

1 medjool Dattel

3 El Kürbiskerne

2-3 El Ölich Olivenöl

Anleitung

  • 1
    Wasche die Salatblätter und legen sie beiseite.
  • 2
    Pilze waschen, in eine Antihaftpfanne geben und bei mittlerer Hitze mit gemischten Kräutern 10-15 min braten.
  • 3
    Mache das Dressing in der Zwischenzeit, einfach ein wenig in einen Mixer geben und gut durchmixen.
  • 4
    Vermische das cremige Dressing in die Grüns, füge die geschnittenen Gurken, Avocado, Pilze hinzu und gebe frischen Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer hinzu.

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