Caprese-Salat ist ein einfacher Salat aus frischem Mozzarella und Tomaten, gekrönt mit einer neuen Variante: BASILIKUMÖL.

Zutaten

2 große Tomaten, der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

6 oz/170 g frischer Mozzarella-Käse, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Basilikumöl

1 Tasse Basilikum

1/3 Tasse Olivenöl

1/4 TL Salz