Schellfisch Filet, naturbelassen

Schellfisch Filet, naturbelassen

Ingredients

Sein mageres Fleisch ist köstlich mild im Geschmack und daher vielseitig verwendbar. Er ist sehr beliebt in England, wo er ebenso gerne für Backfisch verwendet wird. 

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  • 2 Filets
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 7 EL Ölich Olivenöl

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Directions

 

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Schritt 1: Den fisch abwaschen, trocken tupfen und etwas mit Salz, Pfeffer würzen und Zitrone dazugeben.

Schritt 2: Den Schellfisch in die heiße Pfanne legen und anschließend  die Pfanne direkt mit Olivenöl zum Braten füllen
Schritt 3: Den Fisch bei der hohen Hitze mehrmalig Wenden und auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten lassen.
Schritt 4: Optional Blumenkohl und Rosenkohl als Beilage mit Reis servieren
Schritt 5: Guten Appetit.

 

 

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