Grüne Bohnen – nach traditionellem türkischen Rezept
Zutaten
1kg frische grüne Bohnen
3 Tomaten, geschält und in feine Würfel geschnitten
1 Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
60 ml feinstes Ölich Olivenöl
1 TL Meersalz
1 TL ZuckerAnleitung
1. Die gewürfelten Zwiebeln in einer bereits heiße Pfanne glasig braten
2. Die Tomatenstücke hinzufügen und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen
3. Zucker und Meersalz hineingeben
4. Nach dem Umrühren die geschnittenen Bohnen dazugeben und alles mit Liebe vermischen
5. Das Gericht zugedeckt 15-20 Min köcheln lassen, bis die Farbe der Bohnen sich ändert.
6. 1 Glas heißes Wasser in den Topf geben und die Bohnen für weitere 45 Minuten köcheln lassen.