Caprese-Salat ist ein einfacher Salat aus frischem Mozzarella und Tomaten, gekrönt mit einer neuen Variante: BASILIKUMÖL.
Zutaten
2 große Tomaten, der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
6 oz/170 g frischer Mozzarella-Käse, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
Basilikumöl
1 Tasse Basilikum
1/3 Tasse Olivenöl
1/4 TL Salz