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Caprese-Salat mit Basilikumöl

Caprese-Salat mit Basilikumöl

Caprese-Salat ist ein einfacher Salat aus frischem Mozzarella und Tomaten, gekrönt mit einer neuen Variante: BASILIKUMÖL.

 

Zutaten

2 große Tomaten, der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

6 oz/170 g frischer Mozzarella-Käse, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

 

Basilikumöl

1 Tasse Basilikum

1/3 Tasse Olivenöl

1/4 TL Salz

    Anweisung

    • 1
      Schneide 2 saftige Tomaten in dicke Runden und kleide sie mit etwas Ölich Olivenöl ein, etwas Meersalz und Pfeffer.
    • 2
      Mozzarella in Stücke brechen.
    • 3
      Auf einer Servierplatte die Tomatenscheiben zusammen mit den Mozzarella-Stücken anrichten.
    • 4
      Garniert mit Basilikumöl.

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