Artischocken-Reis-Gericht - Ölich

Artischocken-Reis-Gericht

Wir kombinieren Artischocke, welche die meisten Menschen nicht mögen, aber diese extrem gut für unsere Gesundheit ist, mit Reispilaw, um eine köstliche Beilage zum Abendessen zuzubereiten. Für diejenigen, denen es langweilig ist, bei jeder Mahlzeit den gleichen Pilaw zu präsentieren, könnte das Artischocken-Pilaw-Gericht eine erfrischende Abwechslung sein.

 

Zutaten

3 Esslöffel butter

2 Esslöffel Ölich Olivenöl

2 mittlere Zwiebeln-gehackt

2 Tassen Reis

2 Tassen Erbsen – gekocht

4 mittelgroße Artischocken

Ölich Meersalz

Weißer Pfeffer

3 Gläser Wasser

schale von ½ Zitrone-gerieben

½ Bund dill

Anleitung

  • 1
    Den Reis waschen und abtropfen lassen.
  • 2
    Das Ölich Öl und die Butter zum Reiskocher hinzufügen.
  • 3
    Die Zwiebeln hacken, in den Topf geben und leicht anbraten.
  • 4
    Fügen den Reis hinzu und brate weiter.
  • 5
    Die Artischocken in große Würfel schneiden und in den Topf geben.
  • 6
    Dann die Erbsen hinzufügen und eine Runde mischen.
  • 7
    Füge Meersalz, schwarzen Pfeffer und Wasser hinzu und koche bei mittlerer Hitze, bis es das Wasser aufnimmt.
  • 8
    Wenn der Reis abgelassen ist, füge die geriebene Zitronenschale und den fein gehackten Dill hinzu, lüfte von unten nach oben, legen ein Handtuch darauf, schließe den Deckel und lasse ihn 10-15 Minuten ruhen.
  • 9
    Am besten Heiß servieren.

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