The Ölich Aegean Sea Salt - 500g

Das Ölich Olivenöl - ökologisches Olivenöl aus eigener Olivenplantage vom Golf von Edremit. Ein hervorragendes, naturbelassenes Olivenöl aus eigener Plantage. Anbau, Pflege, Ernte und Pressung erfolgen in eigener Regie. Die Bäume wachsen pestizidfrei.
Der fruchtbare Boden benötigt keinerlei Düngemittel. Dieses Olivenöl zeichnet sich durch sein mildes, intensives Aroma und seinen natürlichen Duft aus. Alle Tätigkeiten der Ernte auf der Plantage, werden von unserem Familienbetrieb traditionell von Hand ausgeführt. Die einzelnen Margen werden sukzessive zur nahegelegenen Presse gebracht und binnen 8 Stunden gepresst.

Gerade der geographische Teil vom Golf von Edremit, bietet perfekte mikroklimatische Bedingungen. Im Sommer, während der Blüte- und Reifezeit der Oliven, herrscht sehr warmes, sonniges und regenarmes Klima. Diese Zeit übersteht ein gesunder Olivenbaum sehr gut, da seine Wurzeln viele Meter tief in den Boden ranken können. Der Winter bietet ein gemäßigtes, mildes und teilweise regenreiches Klima. Frostige Temperaturen würden die Olivenbäume nicht vertragen. Der Boden ist so, wie es Olivenbäume lieben: einfach und fruchtbar.

Zur Gewinnung wurden keine Kosten und Mühen gescheut,um ein einwandfreies, unverfälschtes Produkt zu erzeugen, welches das Grundnahrungsmittel vor allem für kühle Wintertage war und ist! Es wird schlichtweg für alle Koch-, Brat- und Backvorgänge in der Küche verwendet. Die Olivenbäume wachsen sehr langsam und erreichen eine durchschnittliche Höhe von 3-5 Metern. Die ersten Früchte tragen sie nach 4-10 Jahren. Unser Baumbestand ist im Durchschnitt 300 Jahre alt. Aus ca. 10,5kg Memecik-Oliven, lieht der Ertrag bei 1 Liter reinem Ölich Olivenöl.