Warum Nudeln kochen und dann mit Sauce werfen, wenn Sie sie direkt in der Sauce kochen können? Das ist die Frage, die wir uns von Anfang an gestellt haben.
4 portionen
Zutaten
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
500g Nudeln
500g Champiogns
1 TL Ölich Ägäissalz und mehr
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
3 EL braune Linsen, gespült
1 EL Tomatenpaste
½ EL zerkleinerte rote Pfefferflocken
4 EL Parmesan, fein gerieben, plus mehr zum Servieren
4 EL Ölich Olivenöl
2 EL grob gehackte Petersilie, plus mehr zum Servieren