Gebackener Spinat mit Kartoffeln🥬🥔

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Zutaten

250 gramm Spinat

2 Kartoffeln

75 g Schafskäse(gerieben)

Für die Sauce:

1 Ei

100 g Joghurt

3 EL Ölich Olivenöl

2 EL Mehl

1 TL Ölich Ägäissalz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/2 TL roter Pfefferpulver

1/2 Packung Backpulver

Für die oben genannten:

geriebener Gouda

Anleitung

  • 1
    Den Spinat waschen und fein hacken. Die Kartoffeln reiben und über den Spinat rollen.
  • 2
    Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten für die Sauce, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie auch den Feta-Käse hinzu.
  • 3
    Fügen Sie die Sauce hinzu und mischen Sie gut.
  • 4
    Gießen Sie die Mischung in die gefettete Pfanne.
  • 5
    Den Gouda darüber streuen.
  • 6
    im auf 180°C vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen.

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