Auflauf mit Tortelloni & Brokkoli 🥦
Zutaten
250 g Brokkoli
150 g Blumenkohl
2 mittle Möhren
3 EL Ölich Olivenöl
1 EL Mehl
100 ml Milch
Ölich Ägäissalz
250 g Tortelloni
25 g geriebener Gouda
Instructions
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1
Gemüse putzen bzw. schälen, waschen und klein schneiden. Backofen vorheizen 200 C. 2 EL Ölich Olivenöl im Topf. Mehl darin anschwitzen. 200 ml Wasser und Milch zugießen, Brühe einrühren.
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2
Aufkochen, Gemüse zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Ölich Ägäissalz abschmecken.
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3
Ungekochte Nudeln mit der Soße mischen. In eine gefettete Auflaufform geben. Mit Gouda bestreuen und im heißen Ofen ca. 10-12 Minuten überbacken.