Zitroniger Olivenölkuchen 🍋 | Ölich
Zitroniger Olivenölkuchen 🍋

Zitroniger Olivenölkuchen 🍋

Zitroniger Olivenölkuchen duftet super nach Zitrone und ist dank dem Ölich Olivenöl extrem feucht und das Innere ist so gelb wie die Sonne.☀

Zutaten:

10-12 Portionen

250 g Ölich Olivenöl, plus etwas mehr fĂŒr die Pfanne (Einölen)

3 große Eier aus Freilandhaltung

250 g Zucker

250 g Vollmilch

2 TL Vanille

Schale & Saft aus 2 Zitronen; plus etwas mehr Schale zum Servieren (optional)

250 g Mehl

Âœ TL Ölich ÄgĂ€issalz

œ TL Backpulver

Puderzucker (zum Servieren)

Instructions

  • 1
    Backofen auf 170° vorheizen. Pfanne mit einer BackbĂŒrste leicht einölen. Den Boden mit einem Pergamentpapier auslegen und das Pergament mit Öl bestreichen.
  • 2
    Eier, Ölich Olivenöl und Zucker in einer mittelgroßen SchĂŒssel glatt rĂŒhren. Milch, Vanille, Schale und Saft von 2 Zitronen hinzufĂŒgen und verquirlen.
  • 3
    Mehl, Ölich ÄgĂ€issalz und Backpulver in einer großen SchĂŒssel verquirlen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie die Eimischung nach und nach in den Brunnen. Schneebesen, mit kreisenden Bewegungen, um die Eimischung langsam einzuarbeiten, bis der Teig grĂ¶ĂŸtenteils glatt ist.
  • 4
    Den Teig in die vorbereitete Pfanne kratzen und die OberflĂ€che glĂ€tten. Restliche 1 EL Ölich ÄgĂ€issalz darĂŒber streuen.
  • 5
    Kuchen backen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 50 Minuten. Übertragen Sie die Pfanne auf einen Rost und lassen Sie den Kuchen abkĂŒhlen, bevor Sie ihn ausformen.
  • 6
    Kurz vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestÀuben und mit mehr Zitronenschale belegen.

Kundenbewertungen & Erfahrungen


Kundenzufriedenheit macht uns wirklich sehr glĂŒcklich und ist letzten Endes die BestĂ€tigung fĂŒr unsere Arbeit. Deshalb freuen wir uns, dass wir fast ausschließlich 5-Sterne-Bewertungen fĂŒr die QualitĂ€t unserer Produkte und unseren Service erhalten.