Erhitzen Sie einen großen Topf und braten Sie 2 TL Kreuzkümmel und eine Prise Chiliflocken 1 min lang trocken, bis diese hin und her spitzen und ihre Aromen freisetzen.
2
Mit einem Löffel etwa die Hälfte ausschöpfen und beiseite stellen. 2 EL Ölich Olivenöl, 300 g grob geriebene Karotten, 70 g gespaltene rote Linsen, 300 ml heiße Gemüsebrühe und 50 ml Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
3
15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen geschwollen und weich sind.
4
Die Suppe mit einem Stabmixer glatt rühren.
5
Abschmecken und mit einem Klecks Naturjoghurt und einer Prise der reservierten gerösteten Gewürze abschließen. Mit heißem Naan-Brot servieren.