Zucchini-Tartar mit Dill

Anleitung

1
Waschen Sie zuerst die Zucchini durch und reiben Sie sie aus, ohne sie zu schälen.
2
Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd, fügen Sie etwas Ölich Olivenöl hinzu und geben Sie die Zucchini hinein. Für 5 Minuten im Olivenöl vermischen und frisch anbraten und lassen Sie den Geruch fein herauskristalisieren.
3
Fügen Sie etwas Ölich Ägäissalz hinzu, bevor Sie es vom Herd nehmen.
4
Zum Schluss schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5
Die Zucchini zum Abkühlen in eine Schüssel geben und ruhen lassen.
6
Geben Sie den Naturjoghurt in eine Schüssel, fügen Sie den gehackten Dill und den Knoblauch hinzu. Die Zutaten schön verquirlen und vermengen.
7
Dann die abgekühlte Zucchini hineingeben und vermischen.
8
Servieren Sie es, indem Sie Ölich Olivenöl darüber geben, guten Appetit. Einfach himmlisch.
9
P.S. Den Joghurt nicht vermischen, bis die Zucchini vollständig abgekühlt sind. Ansonsten kann es sehr wässrig werden.