Zutaten
5 mittelgroße Zucchini
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen
4 EL Ölich Olivenöl
1 große Tomate
½ TL Tomatenmark
2 EL Reis (optional)
2 Tassen heißes Wasser
1 TL Ölich Ägäissalz
1 TL schwarzer Pfeffer
Für den Service:
½ Bund Dill